和のスープダイエット -2日目- 昼

　2日目は 前回のダイエットを踏襲して野菜中心のメニューを考えました。 昼食からが2日目の開始になります。スープダイエットの定番＝スープです。 一見、とてもあっさりしている味気ないスープのように見えますが、 美味しいお出汁のおかげで とても良い味のスープに仕上がりました。味の秘訣は　秋田の「塩魚汁（しょっつる）」と 干し椎茸の戻し汁に、昆布だしです たっぷり入る小丼ぶりに 盛り付けて きゅうりの漬物 添えてみました。 休日の昼としては少し 物足りない感じもします。 3時のお茶にスキムミルクを入れてコーヒーを 飲んだ方が良さそうですね・・

Menu

・和のダイエットスープ （人参/大根/かぶの葉/干し椎茸/えのき/ごぼう/生姜）

 ・きゅうりの浅漬け