離れて暮らす親に手作りおかず 20.牛炊き込みご飯

1月３日　午後

   牛肉料理がまだまだ続きます。肉うどんの具に人参などを足して佃煮風に煮付けて炊き込みご飯の具にしました。冷凍のままお米に混ぜて炊いてもらったらできあがります。母の体調がよいようなので、今日は少し炒めたり・混ぜたりを手伝ってもらいました。ずっと立ち続けるのが辛いようで椅子に座ってガスコンロの前にいますが、それでも、こうやって母が台所にいる姿を見るとホッとします。